Comment nous en sommes arrivés là
Café Sashka est né d’un simple désir — apporter la cuisine et l’hospitalité géorgiennes à Londres. Ce désir vit aujourd’hui sur Ferry Lane, chaque soir où nous ouvrons la porte.
L’esprit de la supra
En Géorgie, la supra est une longue table généreuse — plus de plats qu’il n’en faut, plus de toasts qu’on n’en attend, et du temps pour parler. Nous gardons ce sentiment ici : les assiettes arrivent avec soin, et un repas n’est jamais « juste » un repas.
Ce que vous remarquerez
Khmeli-suneli, coriandre, estragon — la cuisine sent comme à la maison. Une musique douce en fond. Une équipe qui s’occupe vraiment de vous. C’est ça, l’esprit Sashka.
Réserver une table“Je veux revenir.”
C’est ce que nous espérons vous entendre dire — après la dernière bouchée, la dernière gorgée, et un vrai au revoir à la porte.